你需要的东西

纸巾

沙拉旋转器

【资料图】

碗

保鲜膜

如果切割和储存不当，生菜会很快变黄和枯萎。棕色生菜不仅不好看，吃起来也难受。在切割和储存生菜以保持新鲜时，您可以遵循几个重要提示。遵循这些提示，您可以连续一周吃同一棵长叶莴苣，而不必每次想吃沙拉时都去商店跑一趟。

第1步

去除长叶莴苣头上的任何坏叶或枯萎的叶子。

第2步

冲洗生菜的头部以去除其中的污垢。

步骤 3

撕开生菜而不是切开它。撕生菜叶通常会比用刀切生菜更容易损坏和擦伤生菜。如果您想存放更长的时间，请将生菜撕成大块。这将减少对生菜的损害，防止它尽快变褐。

第四步

摇动生菜以去除多余的水分，然后用纸巾轻拍生菜以彻底擦干生菜。

步骤 5

将生菜放入沙拉旋转器中，以尽可能多地去除水分。尽可能多地去除水分非常重要；这样可以防止生菜切开后变成褐色。

步骤 6

把长叶莴苣叶放在一个大碗里。

步骤 7

在长叶莴苣叶上放一张纸巾，以帮助吸收储存生菜时积聚的一些水分。

步骤 8

用保鲜膜盖住碗的顶部。

步骤 9

每隔几天取出纸巾并更换新纸巾以控制水分含量。